مطبخ القسم العام ,,, ( الإستضافة الثانية ).. - مطبخ القسم العام ,,, ( الإستضافة الثانية ).. - مطبخ القسم العام ,,, ( الإستضافة الثانية ).. - مطبخ القسم العام ,,, ( الإستضافة الثانية ).. - مطبخ القسم العام ,,, ( الإستضافة الثانية )..
مطبخ القسم العام
زاوية أسبوعية نطل عليكم بها
بأشهى الأكلات و الحلويات
من تحضير أعضاء الموقع
أول اشي بنشتري اللحمة من عند أبو محفوظ بالطيبة جماعة طياب والله ونفسهم طيبة زي منطكتهم
نغسل اللحمة وننضفها منيح
نضع اللحمة في طنجرة الضغط مع الثوم المدقوق وقليلا من الزيت النباتي والملح
نقلب اللحمة قليلا في الطنجرة على حرارة معتدلة
نغسل الملوخية ونصفيها جيدا وفرمها حسب الطلب خشنة او ناعمة
اضافة الملوخية الى اللحمة والثوم وقليل من الماء الى ان تغمر الملوخية
نضغط الشسمو مدة نصف ساعة من بعد التصفير اذا كانت خرسا الطنجرة زي تاعتنا ببين من الاشي الاحمر الي بيطلع
نفتح الطنجرة ونضيف الليمون حسب الرغبة والثوم المقلي
جانبا نقطع قرن فلفل بحرك وثلاث شرحات ثوم وندقهم حتى ينهرسوا ونضيف اليهم الليمون ليتجانس الخليط ويصبح على شكل سوس
ننقع الرز في الماء قبل طبخه بقليل
نأتي بطنجرة الرز التيفال ونضع فيها ماء وزيت نباتي وملح ونغليها ع النار ومن ثم نضيف الرز الى الطنجرة وننتظر حتى تتبخر الماء ويصبح الرز مشبعا
ننقله الى الغاز الصغير ونوطي عليه حتى يتنشف وقبل ان يتنشف ع الاخر نفتح الغطاء ونضع كيس يغطي كامل الرز ونعود الى اغلاق الطنجرة ونبقيها فترة قليلة ونطفي تحتها
وبعدين بنوكل وبنشبع وصحة وعافية
أول اشي بنشتري اللحمة من عند أبو محفوظ بالطيبة جماعة طياب والله ونفسهم طيبة زي منطكتهم
يعني ولا عمرها رح تزبط معنا ما عنا متلو
نغسل اللحمة وننضفها منيح
نضع اللحمة في طنجرة الضغط مع الثوم المدقوق وقليلا من الزيت النباتي والملح
نقلب اللحمة قليلا في الطنجرة على حرارة معتدلة
نغسل الملوخية ونصفيها جيدا وفرمها حسب الطلب خشنة او ناعمة
اضافة الملوخية الى اللحمة والثوم وقليل من الماء الى ان تغمر الملوخية
نضغط الشسمو مدة نصف ساعة من بعد التصفير اذا كانت خرسا الطنجرة زي تاعتنا ببين من الاشي الاحمر الي بيطلع
نفتح الطنجرة ونضيف الليمون حسب الرغبة والثوم المقلي
جانبا نقطع قرن فلفل بحرك وثلاث شرحات ثوم وندقهم حتى ينهرسوا ونضيف اليهم الليمون ليتجانس الخليط ويصبح على شكل سوس
ننقع الرز في الماء قبل طبخه بقليل
نأتي بطنجرة الرز التيفال ونضع فيها ماء وزيت نباتي وملح ونغليها ع النار ومن ثم نضيف الرز الى الطنجرة وننتظر حتى تتبخر الماء ويصبح الرز مشبعا
ننقله الى الغاز الصغير ونوطي عليه حتى يتنشف وقبل ان يتنشف ع الاخر نفتح الغطاء ونضع كيس يغطي كامل الرز ونعود الى اغلاق الطنجرة ونبقيها فترة قليلة ونطفي تحتها
وبعدين بنوكل وبنشبع وصحة وعافية
أول اشي بنشتري اللحمة من عند أبو محفوظ بالطيبة جماعة طياب والله ونفسهم طيبة زي منطكتهم
نغسل اللحمة وننضفها منيح
نضع اللحمة في طنجرة الضغط مع الثوم المدقوق وقليلا من الزيت النباتي والملح
نقلب اللحمة قليلا في الطنجرة على حرارة معتدلة
نغسل الملوخية ونصفيها جيدا وفرمها حسب الطلب خشنة او ناعمة
اضافة الملوخية الى اللحمة والثوم وقليل من الماء الى ان تغمر الملوخية
نضغط الشسمو مدة نصف ساعة من بعد التصفير اذا كانت خرسا الطنجرة زي تاعتنا ببين من الاشي الاحمر الي بيطلع
نفتح الطنجرة ونضيف الليمون حسب الرغبة والثوم المقلي
جانبا نقطع قرن فلفل بحرك وثلاث شرحات ثوم وندقهم حتى ينهرسوا ونضيف اليهم الليمون ليتجانس الخليط ويصبح على شكل سوس
ننقع الرز في الماء قبل طبخه بقليل
نأتي بطنجرة الرز التيفال ونضع فيها ماء وزيت نباتي وملح ونغليها ع النار ومن ثم نضيف الرز الى الطنجرة وننتظر حتى تتبخر الماء ويصبح الرز مشبعا
ننقله الى الغاز الصغير ونوطي عليه حتى يتنشف وقبل ان يتنشف ع الاخر نفتح الغطاء ونضع كيس يغطي كامل الرز ونعود الى اغلاق الطنجرة ونبقيها فترة قليلة ونطفي تحتها
وبعدين بنوكل وبنشبع وصحة وعافية
شوف يا محمد انت يا عمرك ما قليت بيضة وحد مغششك الطبخة وكاين مش مركز وهو بينقلك يا اما شغال دعايات من خلال الموقع ... يا زلمة طنجرة ضغط حرارة معتدلة!!!!!!!!!!!!! مش راكبة معي ............ وبعدين انا اجي من مادبا للطيبة علشان نص كيلو لحمة .... طيب بديش أطبخ بتيفال شو اسوي انا كل طناجرنا من الكاماكازي التركي يعني ما أطبخش.
محمد روح طير .... يعني اركب طيارة وسيبك من الطبيخ ... كان لازم طبخت اشي اله علاقة بالجنحان ... مش هندسة طيران برضه.