وعنجد عنجد ،، يسلموا إيديك وعينيك عزيزي حسن على هالوجبات الدسمه وهالأكلات البلديه الأصيله ..
بس لفت نظري في تقديم الموضوع لأصناف الوجبات :
أن ( الهِنْدْبَة ) هي اسم آخر لِـ ( السلق ) ،،
والصحيح أن ( الهندبة ) صنف آخر يختلف عن ( السلق ) تمامًا ..
فالهندبة نبتة أوراقها صغيرة تشبه إلى حد ما ( الخُبِّيزة ) أما ( السلق ) فأوراقه عريضة وكبيرة حتى أن بعض الأهالي يطبخونه مثل ( الملفوف ) .. يعني بِلِفّوه زي ورق الدوالي والملفوف وبِحشوه رز مع لحمه مفرومه ..
وعلى العموم ، استمتعنا بما قدّمتَه لنا من أكلات طيبه لقرانا ومدننا يا حسن ..