مدينة الخليل - مدينة الخليل - مدينة الخليل - مدينة الخليل - مدينة الخليل
جبتلكم عن مدينة الخليل الي انا منها ::::::::::::::::: طبعا
تعد الخليل أو حبرون مدينة فلسطينية تقع إلى الجنوب من القدس في الضفة الغربية وتبعد عن القدس حوالي 35 كم، وتعتبر أكبر المدن الفلسطينية من حيث عدد السكان والمساحة بعد مدينة غزة، وهي مركز محافظة الخليل. ويتحدث أهلها اللهجة الخليلية المميزة والتي لا تختلف كثيراً عن اللهجة الفلسطينية.
اسباب تسميتها :::::::::
سميت مدينة الخليل بهذا الاسم نسبة إلى نبي الله إبراهيم الخليل، الذي يعتقد أتباع الديانات السماوية بأنه أبو الأنبياء. حيث يعتقد أنه سكن مدينة الخليل في منطقة الحرم الإبراهيمي. كانت تسمى بقرية أربع نسبة إلى ملك كنعاني اسمه أربع، سميت بعدها حبرون قبل أن تسمى فيما بعد بالخليل ويبلغ عدد سكانها 500,000 نسمة.
الاكلات الشعبية الخليلية ::::::::::
تشتهر مدينة الخليل بكروم العنب، والتي بدورها دخلت في كثير من طعامهم، فيصنعون منه الدبس والعنطبيخ (مربى العنب) (عنب طبيخ، ويسمونه في القضاء عنبية) والخبيصة والملبن المشهور (أقرب إلى قمر الدين المعروف في بلاد الشام ويتواجد عادة على موائد الافطار في رمضان ويحضر من المشمش بالطريقة ذاتها التي يحضر فيها الملبن من العنب، ويغلف بذات الطريقة، والفارق هو ان قمر الدين حامض بينما الملبن حلو المذاق، كونه من العنب) والراووء (الراووق) والبوء سما والزبيب ومخلل الحصرم وعصير العنب الطازج.
كما تشتهر بمنتجات الألبان وخاصة اللبن المخيض واللبن الجميد ذائع الصيت من قرى الخليل والذي يعتبر بحق من أفضل أنواع الجميد ولذلك اشتهرت الخليل بأكلة اللبن المعقود والمنسف الفلسطيني الأصل، وكذلك الجبنة البيضاء المغلية التي تؤكل مع العنب أو البطيخ أو الخيار أو مقلية محمرة أو تنقع في الماء لإزالة ملوحتها واستعمالها في الحلويات كالكنافة والقطايف.
ومن أهم الأكلات التي تشتهر بها مدينة الخليل (القدرة الخليلية)، وهي عبارة عن الأرز مع قطع لحم الخروف والسمنة البلدية تطبخ في قدر نحاسي أو جرة من فخار مع بعضها البعض في الفرن الشعبي والمقلوبة الخليلية والمناسف ومحتوياتها.
الاحتلال في الخليل :::::::::::
بنيت مستعمرة إسرائيلية "كريات أربع" بجانب الخليل. ومن الجدير بالذكر أن مسجد الخليل الحرم الإبراهيمي سيطر عليه الجيش الإسرائيلي مانعاً الكثير من المسلمين من دخوله، وبانياً كنيساً يهودياً فيه. والمسجد الإبراهيمي الآن مقسّم إلى قسمين، قسم للمسلمين وقسم أكبر لليهود. كما تم تقسيم المدينة إلى قسمين :، احدهم تابع للسيطرة الأمنية الفلسطينية والآخر يتبع للسيطرة الأمنية الاسرائلية
شكرا على هذا الموضوع وادعوكم لمشاهده فيديو رائع لمدينة الخليل وسائر مدن فلسطين في هذا المنتدى بعنوان فلسطين من النهر الى البحر- او الدخول على اليوتيوب samimvp