بنبشر الاخوان راح تكون الملوخية في موسمها لما نوخذ الدوري وهي نبذه عن الملوخية للي ما بعرف قيمة الملوخية ... وحبش يا ملوخ
فوائد الملوخية:
- تستخدم الملوخية لأوراقها المليئة بالقيم الغذائية التالية:
(كل 100 غم من الأوراق تحتوى على):
3.8 غم من البروتينات.
281 غم من الكالسيوم.
119 غم من الماغنسيوم.
12550 وحدة دولية من فيتامين (A).
- غنية بأليافها.
- غنية بالعديد من المعادن مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والماغنسيوم.
- غنية بالعديد من الفيتامينات مثل فيتامين (C) و(I) و(K).
- ومن فوائدها الصحية:
- تمنع حدوث الجلطات الدموية، وقد استغل اليابانيون فوائدها الجمة بإضافتها إلى الخضراوات الأخرى التي بها نسيج مخاطي مثلها من الباميا وإحدى منتجات فول الصويا.
- تحد من متاعب الجهاز الهضمي، حيث أن المادة المخاطية المتوافرة فيها بكثرة وتسمى "ميوسولج" تحول دون حدوث مضاعفات لمن يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي حيث تساعد على سهولة عملية الإخراج وعدم حدوث الإمساك.
- تقوى عضلة القلب.
- تقوى حاسة الإبصار عند الإنسان.
- تحرر الإنسان من نوبات القلق والتوتر أو الاكتئاب حيث أن مادة البيتاكاروتين تساعد على إفراز "السيروتونين" وهو الهرمون الذي يحسن من الصحة النفسية ويقاوم شعور الاكتئاب عند الإنسان.
- تخفض الملوخية ضغط الدم.
- الملوخية غنية بمضادات الأكسدة لاحتوائها على فيتامين (A) والبيتاكاروتين.
زراعة الملوخية:
ما تحتاجه الملوخية من ظروف ملائمة للنمو، تتمثل فى الأمور التالية:
- التربة: جميع أنواع التربة ملائمة لزراعة الملوخية فيها، لكن المحصول الجيد يكون في التربة الطمية.
- درجات الحرارة، الملوخية نبات صيفي ولا تنبت البذور فى درجات الحرارة المنخفضة كما أن النبات نفسه لا يتحمل درجات الحرارة المنخفضة، درجات الحرارة المناسبة للنمو هي حوالي (30) درجة مئوية نهاراً.
- ميعاد الزراعة: نبات الملوخية يُزرع من مارس (اذار) إلى اواخر (ايلول) سبتمبر.
- طريقة الزراعة: تتم الزراعة بالبذور مباشرة فى التربة عن طريق النثر فى أحواض مساحتها 2 م × 2م، ويقلب سطح التربة، وفى حالة برودة الجو تُغطى التربة بطبقة من الرمل يصل سمكها إلى 1 سم.
- الري: تروى أحواض الملوخية بعد الزراعة مباشرة مراعاة عدم جفاف التربة حتى يكتمل النمو، مع ضرورة الانتظام فى عمليات الري.
- التسميد: يتم التسميد باستخدام السماد البلدي بحوالى 25 – 50 م3 للهكتار، مع 250 كغم سلفات الامونيوم، 125 كغم سوبر فوسفات و65 كغم سلفات بوتاسيوم للهكتار بعد الزراعة بحوالي من 3 – 4 أسابيع.
- الحصاد: يقلع النبات فى العروات الباردة بعد 2.5 – 3.0 أشهر من الزراعة، أما فى العروات الدافئة يكون الحصاد بعد 1.5 – 2.0 شهر من الزراعة ثم بعد ذلك شهرياً.