قسم الأكلات الرمضانية الفلسطينية ,,,جديد,,, وكل عام وانتم بخير
قسم الأكلات الرمضانية الفلسطينية ,,,جديد,,, وكل عام وانتم بخير - قسم الأكلات الرمضانية الفلسطينية ,,,جديد,,, وكل عام وانتم بخير - قسم الأكلات الرمضانية الفلسطينية ,,,جديد,,, وكل عام وانتم بخير - قسم الأكلات الرمضانية الفلسطينية ,,,جديد,,, وكل عام وانتم بخير - قسم الأكلات الرمضانية الفلسطينية ,,,جديد,,, وكل عام وانتم بخير
أحبتي رواد المنتدى الفسطيني
وددت من طرح هذا الموضوع للتعرف على الأكلات الفلسطينية الرمضانية
والحلويات الفلسطينية
لنقترب أكثر ونتعرف على مائدة الافطار الرمضانية
وما تحوي من الروائع
أتمنى منكم الاضافة للموضوع
في مدينة الخليل وهي كباقي المدن الفلسطينيه هناك اكلات مشهوره برمضان منها
طبعا القدره الخليليه وهي الاهم وفي العزايم 90% على القدره ثم تاتي المقلوبه بكافة انواعها وللعلم ايضا الخلايله شاطرين بالباميا والفاصوليا الخضراء والبيضاء وفي رمضان تكثر هذه الوجبات طبعا الشوربه العدس ولا غيره ثم الفتوش والسلطات اما في غير رمضان هناك اكلات كثيره مشهوره بالخليل منها اللبنيه المطفيه الشوشبرك ( اذنين القطه) على راي ستي رز وعدس عدس ورقاق ( وهو عباره عن عجين مع عدس وسماق ويعمل بطريقه زاكيه جدا المحاشي واهمها محشي اللفت محشي الكوسا مع ورق العنب المشهور بالخليل والصواني وهي كثيره ساحاول الحصول على صور لبعض الاكلات
السمبوسك تسيطر على الموائد الرمضانية.. وتحذير من سعراتها الحرارية .
الخميس، 04 آب 2011 15:03 .
السبيل
تُعتبر السمبوسك من الأكلات المشهورة، وخاصة على مائدة شهر رمضان، ولكن يجب الاعتدال في تناولها بسبب السعرات الحرارية المرتفعة.
وتتكون السمبوسك من الطحين والأجبان واللحوم والزبدة والزيت، ولذا فهي خليط من النشويات والبروتين والدهون.
ويفضل خبراء الطبخ والتغذية شوي السمبوسك بدلاً من قليها، للحد من الزيوت المشبعة التي تزيد من السعرات الحرارية، كما أن القلي حتى الإحمرار لا يترك الفائدة المرجوة من العناصر الغذائية، ومتى ما تحول لون الأكل إلى البني فقد قيمته الغذائية.
وتحتوي سمبوسك الجبن على 23 غراماً من الدهن، وتتضمن 4 حبات سمبوسك بالجبنة على ما يساوي ثلث حاجة الإنسان من السعرات في يوم كامل.
أما سمبوسك اللحم، فتحتوي على 39 غراماً من الدهن، وتحتوي 4 حبات من سمبوسك اللحم على 460 سعرة حرارية.
ومن وجهة نظر صحية، يُنصح بالسمبوسك بالخضروات، لأنها أخف وتقل سعراتها بمقدار الربع تقريباً عن السمبوسك بالجبن أو اللحم.
ومن مضار السمبوسك أنها قد تؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم نتيجة الأملاح فيها، ما يتسبب في ارتفاع ضغط الدم.
ومن أجل طهي سمبوسك صحية أكثر، يفضل استخدام الطحين الأسمر، وجبنة قليلة الدسم.