🍆 هل سألت نفسك لماذا تصر المرابطات المقدسيات على تقديم هذه الطبخة بشكل يومي في الأقصى المبارك؟
👈🏻 المقلوبة هي طعام الفاتحين الذي قدمه أهل القدس لجيش السلطان صلاح الدين الأيوبي بعد الانتصار العظيم وفتح بيت المقدس وكان اسمها الباذنجانية ولأنه تم قلبها بأوانٍ واسعة سماها صلاح الدين المقلوبة .....
وتيمناً بهذا الفتح وهذا النصر تُصنع المقلوبة دائمًا وتقدم بشكل يومي في المسجد الأقصى المبارك وساحاته