ركز على الألوان : يرى اليابانيون أن تناول الغذاء الخالي من الألوان مثل الذهاب الى الخارج بدون ملابس ! فالتنويع في ألوان الطعام لا يجعل الطعام جذابا فقط و انما يزيد من القيمة الغذائية دون اضافة المزيد من السعرات الحرارية
